Ведущие российские и зарубежные шеф-повара проведут в Ульяновске мастер-классы для студентов профильных учебных заведений

Мероприятие состоится 25 апреля в 13.00 на обучающей площадке кафедры биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции УГСХА им. П. А. Столыпина (г. Ульяновск, ул. Розы Люксембург 44а). 

Организатором выступила Ассоциация рестораторов Ульяновской области при поддержке регионального Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов.

По словам организаторов, мастер-классы имеют профориентационную направленность и проводятся в рамках проекта «Моя Гостеприимная профессия» для студентов профильных учебных заведений и специальностей в классе будущей Школы Индустрии Гостеприимства.

В открытии мероприятия запланировано участие заместителя Председателя Правительства Ульяновской области - Министра сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Александра Чепухина и ректора УГСХА им. П.А.Столыпина, профессора Александра Дозорова.

Непосредственно участниками мастер-классов станут более 50-ти учащихся Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, Ульяновского техникума питания и торговли, Ульяновского торгово-экономического техникума. Они прослушают лекцию бренд-шефа Олимпиады в Сочи-2014, члена Национальной гильдии шеф-поваров России и Всемирной ассоциация шеф-поваров WACS Романа Степаненко, который расскажет об особенностях олимпийской кухни.

Во второй половине программы к слушателям присоединятся гости из Дании – Ульрик Йепсен, шеф-повар ресторанов-обладателей «Мишленовских» звёзд и Хелена Боллесен с презентацией книги и концепции новой Нордической кухни.

В мероприятии также примут участие директора профильных учебных заведений и руководители предприятий Индустрии Гостеприимства, которые расскажут о возможностях трудоустройства и развития карьеры в ресторанах и кафе города Ульяновска и области.