![](assets/templates/agro-ul/stile/images/GERB_MSX1.png)
!!!! АРХИВ !!!!
Министерство агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области
- Департамент лицензирования
(Выдача лицензий, приём деклараций, недропользования, лицензирование металлов и т.д. )
(Схемы размещения, ярмарки, розничные рынки и т.д. )
(племенные и растениводческие хозяйства и т.д. )- Молодёжная политика
г. Ульяновск, ул. Радищева, д.5
Приёмная: (8422) 44-06-49; 67-68-67(доб. 562)
Факс: (8422) 44-06-49
e-mail: info@mcx73.ru
«Симбирский бекон» выходит на проектную мощность
20 апреля новый свинокомплекс «Симбирский бекон» в п. Зелёная Роща Ульяновского района сдаст первую пробную партию с откорма в убойный цех. К этому времени масса каждого животного достигнет 105–110 кг. По словам заместителя генерального директора холдинга по свиноводству Евгении Толстых, сразу будет проведена оценка главных мясных характеристик: процент выхода мяса и его постность (согласно мировым стандартам, слой шпика у племенных свиней не должен превышать 2 см).
– Быстрый набор веса – многолетний и кропотливый результат работы генетиков и селекционеров, – рассказывает Евгения Толстых. – У специализированных пород высокая скорость роста заложена с рождения, но и условия содержания и питание должны быть соответствующими. При выборе свиноматок мы сделали ставку на «кроссированную» свинку, которую получают при скрещивании пород ландрас и крупная белая. Ландрас обеспечивает многоплодие, а крупная белая – крепкое здоровье. В качестве отцовской породы выбран дюрок, который используется для промышленного осеменения во всем мире, гарантирует наследование высоких мясных и откормочных качеств.
В июле 2012 года «Симбирский бекон» выйдет на полную производственную мощность – 9,6 тыс. т свинины в год, что составит около половины всей свинины в регионе. В дальнейшем в Ульяновской области группа «Талина» предполагает построить племенную ферму и еще один мощный современный свинокомплекс.