«Симбирский бекон» переводит животных на откорм

В Ульяновской области на свинокомплексе «Симбирский бекон» (п. Зелёная роща Ульяновского района) в цех откорма переведены первые 1700 животных. Средняя масса молодняка составляет 32 кг и набрана за 80 дней.

Как пояснила заместитель директора группы компаний «Талина» по свиноводству Евгения Толстых, это свидетельствует о хорошей генетике свиней, правильных условиях их содержания и сбалансированном питании.

При выборе свиноматок ставка была сделана на «кроссированную» свинку, которую получают при скрещивании пород ландрас и крупная белая. Ландрас обеспечивает многоплодие, а крупная белая – крепкое здоровье и стойкий иммунитет. В качестве отцовской породы выбран дюрок. Он традиционно используются для промышленного осеменения во всем мире, гарантирует рождение жизнеспособных поросят, наследование высоких мясных и откормочных качеств. Толщина шпика у таких животных не превышает 1,5–2,0 см.

Новейшее оборудование Schulz Systemtechnik и Big Dutchman (Германия) охватывает на «Симбирском беконе» всю технологическую цепочку, начиная с подачи кормов, уборки загонов и заканчивая контролем микроклимата. Рацион свиней состоит из корма, изготовленного на комбикормовом заводе «Талины» из зерна, выращенного на полях холдинга. Прежде, чем попасть на фермы, комбикорм подвергается лабораторному исследованию, в частности, устанавливается содержание аминокислот, после чего проводится корректировка рецептуры.

Откорм будет продолжаться до середины мая, когда масса животных достигнет 105–110 кг. Уже в июле 2012 года планируется вывести предприятие на полную производственную мощность – 9,6 тыс. т свинины в год.

Источник: служба по связям с общественностью ГК «Талина»